|
|
Gemarineerde Kipsate
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen
1 sjalotje
1 teentje knoflook
1 tl sambal oelek
2 el ketjap
500 gr kipfilet
olie
zout
12 sate pennen (hout)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers de citroen uit.Pel het sjalotje en het teentje knoflook en snipper ze heel fijn.
Roer in een kom een marinade van het citroensap met het sjalotje, de knoflook, de sambal en ketjap.Snijd de kipfilet in blokjes en schep die door de marinade.
Zet de schaal afgedekt in de koelkast en laat de kip ca 2 uur staan.Schep het vlees af en toe om.Rijg de blokjes kip aan de sate?pennen.Leg deze tot gebruik afgedekt op een bord in de koelkast.Bestrijk ze, voordat u ze op de barbecue legt, dun met olie.
Rooster de sate? in ca 10 minuten bruin en gaar, keer ze regelmatig om.
|
|
|